Ambiance cocooning dans votre cuisine

Les jours raccourcissent, le froid s’installe doucement, et notre envie de rester au chaud grandit. Octobre est le moment parfait pour ressortir les marmites et mijoter des plats qui nous font du bien : des soupes veloutées, des plats bien gratinés, des tartiflettes au fromage fondant, des lasagnes aux petits légumes, ou encore des desserts gourmands aux noix et aux pommes dorées.

L’automne regorge d’ingrédients gourmands et de parfums qui embaument la cuisine, et on ne va pas s’en priver ! Les courges s’invitent dans les quiches, les champignons sont mis à l'honneur, et les poires ajoutent leur touche sucrée aux desserts. En octobre, c’est sûr, votre cuisine devient le plus doux des refuges !

Les vitamines : pour cocooner sans hiberner

Quand la lumière décline, on peut ressentir un petit coup de fatigue. Heureusement, l’alimentation végétale est une alliée précieuse pour préserver ses apports en vitamines et retrouver son énergie. La courge regorge de bêta-carotènes : elle soutient les défenses naturelles et aide à garder bonne mine. Les agrumes, riches en vitamine C, redonnent du peps aux journées grises.

Avec une exposition plus faible au soleil, notre corps produit moins de vitamine D, pourtant essentielle pour la santé des os. Pas de panique : il est tout à fait possible de préserver vos apports en vitamine D dans le cadre d'une alimentation 100 % végétale.

Tout savoir sur la vitamine D

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