Enfin février, ses crêpes et ses beignets !

Comme chaque année, la Chandeleur est une occasion rêvée de nous régaler de crêpes ! Peu coûteuses, faciles à préparer (même sans œufs !), les crêpes plaisent à coup sûr 😋 Au sucre, à la confiture, au chocolat, à la chantilly, aux fruits… Les possibilités de garnitures sont sans limites, laissez s’exprimer votre créativité ! Les crêpes (ou galettes) sont tout aussi délicieuses en version salée, avec une béchamel végétale et des champignons par exemple. Qui dit février dit aussi carnaval : le moment idéal pour se lancer dans la préparation de bugnes croquantes (ou non, selon les régions !) ou de beignets moelleux à souhait, non ? 😇

Conseils pour les seniors

Les seniors aussi peuvent tirer profit d’une alimentation végétalienne équilibrée, et il n’y a pas d’âge pour choisir de ne pas consommer de produits animaux ! Voici quelques conseils pour rester au mieux de sa forme :

• Faire le plein de protéines. À partir de 50 ans, les besoins caloriques baissent légèrement mais ceux en protéines restent inchangés, il est donc nécessaire d’augmenter le ratio de protéines en faisant la part belle aux légumineuses, aux flocons d’avoine et au quinoa !
• Penser à la vitamine D, indispensable pour une bonne assimilation du calcium !
• Se supplémenter en oméga-3 (DHA), car la capacité du corps à en fabriquer diminue avec l’âge.
• Rester actif quotidiennement. L’activité sportive, adaptée à sa forme physique, a de nombreux effets positifs sur la santé et le bien-être général. La marche est un excellent exercice !

Une alimentation plus végétale peut également amener des bénéfices : baisse de la pression artérielle et du taux de cholestérol, réduction des risques d’obésité, de diabète de type 2 et de cancer colorectal.

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