Tout ce qu’il faut pour un délicieux pique-nique !

Besoin d’inspiration pour vos sorties estivales ? Vous trouverez dans notre sélection spéciale pique-nique de quoi vous donner plein d’idées pour tous les repas en extérieur.
Comment composer un sandwich vegan rassasiant ? Que prévoir comme plat à partager ? Sans oublier les petites douceurs facilement transportables ! Tartes, cakes, salades et tartinades en tout genre vous attendent. Alors vite, on embarque son panier et son plaid et on rejoint son coin de verdure préféré !

L’aubergine, du soleil dans votre assiette

L’aubergine fait partie des symboles de la cuisine méditerranéenne. La plus connue est violette, mais elle peut aussi être blanche, jaune ou même graffiti. On la connaît surtout pour les ratatouilles (qui peuvent se décliner en quiche) mais elle peut se cuisiner de mille façons ! Elle vous ravira en moussaka, en pizza ou bien en beignets. Vous aimez le houmous ? Le caviar d’aubergine vous fera chavirer !

L’aubergine est, comme la tomate, un fruit qui se consomme comme un légume en raison de sa faible teneur en glucides. Elle est très peu calorique si elle n’est pas cuisinée dans l’huile. Elle vous apportera des vitamines A, C et E mais aussi plusieurs du groupe B (B₃, B₆, B₉) et des minéraux (potassium, magnésium, zinc). Quand elle est violette, sa peau apporte aussi des anthocyanes, des antioxydants bons pour la santé. À consommer sans modération !

Toutes nos recettes à base d’aubergines