Retrouvez des recettes faciles de pâtes à crêpes et de nombreuses idées de garnitures dans notre sélection !
Dimanche 2 février, à l’occasion de la Chandeleur, tentez ces recettes qui raviront à coup sûr tous les palais. Une bonne façon de faire découvrir à son entourage toute la richesse de l’alimentation végétale.

Les crêpes sont particulièrement faciles à réaliser dans leur version vegan. Les œufs n’ont rien d’indispensable et les laits végétaux offrent une multitude de possibilités toutes plus savoureuses les unes que les autres : rien de mieux pour débuter ! Une bonne poêle antiadhésive et vos crêpes seront inratables !

Les choux, véritables stars de l’hiver, ont un profil nutritionnel à tout casser. Outre leurs apports en vitamines C, B₉, A, ainsi qu’en magnésium et en phosphore, ils sont une source particulièrement intéressante de calcium. Si les choux asiatiques (type pak choi) ont la palme de la teneur en calcium, toutes les variétés en apportent en quantité non négligeable.

Brocoli, chou-fleur, chou rouge, vert, blanc, romanesco, de Bruxelles, kale, cabus, lisse, frisé : les variétés sont aussi nombreuses que les façons de les préparer. Crus, coupés finement, au wok, farcis, poêlés, en gratin… Laissez-vous tenter par ces légumes épatants qui méritent une place de choix (et de choux !) dans toutes les assiettes !