|
Symboles de l’été, de soleil et de fraîcheur, les tomates sont le fruit incontournable de la saison estivale. Fermes ou fondantes, elles sont toujours rafraîchissantes et faciles à préparer. Elles sont aussi source de vitamine C, de vitamine A, de vitamine B9, de potassium, de phosphore et de fibres. Elles contiennent un antioxydant, le lycopène, dont la concentration augmente avec la cuisson et qui s’absorbe mieux consommé avec des matières grasses.
|
Donc pas d’hésitation, qu’elles soient cuites ou qu’elles soient crues, en salade, farcies, en sauce et sur les pizzas, les tomates satisferont petits et grands !
Mais, même si nous les adorons, une alimentation vegan ce n’est pas que des tomates ! Alors, pour que vous puissiez vous régaler en toute tranquillité, nous publions régulièrement des menus équilibrés. Notre nouveauté estivale ? Un menu printemps/été spécial enfants !
|
